BM50EASYD - КОМПЮТЪРНО УПРАВЛЯВАНА УНИВЕРСАЛНА СИСТЕМА ЗА ВАКУУМНА КОНЦЕНТРАЦИЯ И СТЕРИЛИЗАЦИЯ

BM50 EASY-D разполага с две отделни вани, които функционират абсолютно автономно и автоматично. VACUUM позволява готвене с почти всички методи, особено вакуумно, идеално за приготвяне на висококачествени сладка и конфитюри: продуктът се готви при 60°C за много по-кратко време, запазвайки органолептичните си свойства, вкус, аромат и цвят, а добавянето на пектин или захар се избягва. От друга страна, PBG ваната позволява стерилизация на растителни храни от всякакъв вид, при условие че са в подходящи хранителни контейнери; освен това позволява готвене до 100°C с пара, във вода или в други течности. BM50 EASY-D разполага с единична вана за готвене и стерилизация на храните. Той предлага сензорно управление с функция за интелигентен контрол, която позволява наблюдение на инсталацията и взаимодействие с нея по всяко време и навсякъде.