Млечна киселина

Млечната киселина е известна и като 2-хидроксипропионова киселина, но според препоръките за номенклатура на IUPAC трябва да се използва 2-хидроксипропанова киселина. Нейната полуструктурна формула е CH3–CHOH–COOH. Солите на млечната киселина се наричат лактати. Д-(−)-млечната киселина се нарича също лявообратна млечна киселина, а L-(+)-млечната киселина - дяснообратна млечна киселина. Използване: Като добавка за храни, млечната киселина носи обозначението E 270. Тя се използва в индустрията на хранителните стоки (пивоварство, хлебарство, като киселинност в сладкарството, рядко в безалкохолни напитки), но също така и в кожарството за обезкалиране на кожи. Също така в козметиката се използва, например, за лечение на акне. Млечната киселина в днешно време се използва вместо триклозан в антибактериални течни сапуни, почистващи средства и препарати за миене на съдове. Дезинфекционните свойства на млечната киселина се проявяват при pH стойност 3-4. Вече при pH 5 липсва този дезинфекционен ефект. Също така като средство за премахване на варовик е... CAS номер: Общ 50-21-5 Химическо наименование: 2-хидроксипропионова киселина E номер: E 270 Опаковки: 25 кг нето канистри, 200 кг нето бъчви, 1,200 кг нето IBC Качества: Европейско и азиатско качество за хранителни и фармацевтични приложения + синтетична млечна киселина