Млечна киселина

се получава чрез ферментация на захар. Има леко кисел вкус и се използва в хранителната индустрия като ядлива киселина. Лактичната киселина е известна също като 2-хидроксипропионова киселина, а според препоръките на IUPAC, терминът е: 2-хидрокси пропанова киселина. Полу-структурната ѝ формула е CH3-CHOH-COOH. Солите на лактичната киселина се наричат лактици. D-лактичната киселина може да бъде наречена леворотаторна киселина, а L-лактичната киселина - дескротаторна киселина. Смес от 1:1 на D- и L-лактична киселина се нарича рацемат. В този продуктен сектор работим заедно с европейския производител Corbion / Purac (Purac ®) и Galactic (Galacit ™). Качества: козметичен, хранителен и фармацевтичен, синтетичен, 80 %, 88 %, 90 %, прах Външен вид: прозрачен CAS номер: общо 50-21-5 Физическо състояние: течност, твърдо Химично наименование: 2-хидроксипропионова киселина E-номер: E 270 Срок на годност: 5 години Съхранение: трябва да се съхранява на хладно, сухо и защитено от светлина място, в запечатана опаковка