Мащерка

Мащерка (Thymus vulgaris) е многогодишно тревисто растение, принадлежащо към семейството на Ламиците. То е известно със своите малки и ароматни листа, които обикновено се използват като ароматна подправка в кухнята, както и за своите лечебни свойства. Мащерката има малки, тесни, ланцетни листа, разположени в двойки. Листата обикновено са сивозелени на цвят и са покрити с малки косми, които им придават кадифена текстура. Стъблата са дървесни в основата и имат тенденция да се разклоняват, докато растението расте. Те могат да достигнат променливи височини, от няколко сантиметра до около 30 см, в зависимост от сорта и условията на отглеждане. Цветовете на мащерката са малки и обикновено бели или лилави. Те са събрани в гъсти класове на върха на стъблата. Мащерката е известна със своя силен аромат и вкус. Листата съдържат етерични масла, като тимол, които й придават характерния аромат и вкус.