Албахаца

Босилек (Ocimum basilicum) е ароматно и кулинарно растение, широко използвано в кухнята на различни култури. Босилекът е известен със своята отличителна ароматика и свеж, леко сладък вкус. Ароматът е особено изразен, когато растението се търка или реже, освобождавайки етеричните масла, които му придават характерния аромат. Листата му са яркозелени, с овална форма и гладки ръбове. Текстурата на листата е мека, а формата им може да варира леко в зависимост от сорта. Това растение обикновено е със среден размер, достигащ височини от няколко сантиметра до около 60 см, в зависимост от сорта. То има изправен и разклонен растеж. При подходящи условия, произвежда малки бели или лилави цветя, разположени в терминални класове. Въпреки че растението е по-често оценявано за листата си, цветята също са годни за консумация.