Нишесте от нахут (био и конвенционално)

Концентрат от нишесте, без горчив вкус, без глутен, веган, произведен в Германия Чрез перфектната комбинация от амилоза и амилопектин, резистентни на рязане гелове могат значително да подобрят текстурообразуващите свойства в хранителните приложения. Концентратите от нишесте предлагат ограничена степен на набъбване и следователно висока стабилност срещу механични сили, киселини, високи температури и ензими. Те са идеално подходящи за приложения като процеси на готвене и екструзия, сгъстители, подобрители на тесто и текстура в хлебни изделия, стабилизатори, свързващи и желеобразуващи агенти, системи за покритие и образуватели на консистенция, панировки и покрития за риба и месо, пюрета с подходяща стабилност при замразяване и размразяване и добра термоустойчивост. Нашите безглутенови концентрати от нишесте са налични в био качество и в конвенционално качество, с произход от Германия или Европа.