Произход
Дървото Мoringa, известно още като дървото на барабаните, произхожда от Индия, Непал и Пакистан. В днешно време то се отглежда и извън тези райони. Може да бъде намерено в тропическа Африка, Южна Америка, Централна Америка, Карибите и голяма част от Югоизточна Азия.
Moringa oleifera е особено известна като важен източник на храна. Описва се като 'естествена храна на тропиците'. Дървото има много приложения в традиционната медицина в Азия и Западна Африка и произвежда ядливи шушулки, които на вкус наподобяват аспержи.
Обработка
Листата на моринга се берат от биологични дървета в Индия. Листата се сортират, след което се измиват, отцеждат и сушат на сянка. Накрая листата се смилат на много фино прах.
Вкус и употреба
Този моринга прах от Индия има ярко зеленикав цвят и свеж вкус. Вкусът му е подобен на вкуса на спанак. Morin…