Зеленчуци - Горски микс

Ако имате затруднения при избора или предпочитате комбинация от вкусове, то тази смес от три вида – гъби гижоли, гъби шантрел и гъби овчи крак – е за вас. Съвети за приготвяне Гъбите от гората, идващи от природата, макар и контролирани при събирането и опаковането, е добре да се почистят, спазвайки следните принципи: Отрежете 2 до 3 мм от крачетата Внимателно почистете гъбите, шапките и ламелите с помощта на малка четка, за да се отървете от евентуални тръни или клонки. Нарежете прекалено големите екземпляри по височина Измивайте само ако е необходимо (при наличие на пръст), като преминавате гъбите под вода или ги избърсвате внимателно. Гъбите „готови за употреба“ могат очевидно да се готвят без допълнителна подготовка. Готвене: винаги ги запържвайте на „висока температура“ в тиган и ги консумирайте хрупкави за предпочитане. Съвети за съхранение Гъбите от гората могат да представят...