Гъби Еноки

Енокито е с малка бяла или бежова шапка и дълго стъбло, което може да достигне до 10 сантиметра дължина. Енокито расте на снопчета и се отглежда на пън или в среда на основата на стърготини. То се отглежда основно в Япония. Енокито има сладък, плодороден вкус и леко хрупкава текстура. Гъбите еноки са отлични в суров вид в салати или бързо приготвени. Готови за употреба. Съвети за приготвяне Азиатските гъби изискват минимално почистване. Подходящо е да се избърсват с влажна кърпа (измиването с много вода би отнело част от вкуса им). В енокито всичко е вкусно. То е "готово за употреба". Препоръчваме само да се отреже краят, покрит със субстрат. Енокито е вкусно в суров вид. То украсява и подправя салати и сандвичи. Може да се добавя в супи (използва се като вермичели) и в ястия, приготвени по ориенталски начин, като се добавя в края на готвенето, за да се запази деликатният му вкус. Съвети...