Диня, Пъпеш

Динята и пъпешът са сред най-производителните зеленчуци в света и в Турция. И двата зеленчука са едногодишни, топлолюбиви и умереноклиматични растения. Динята и пъпешът се отглеждат както на открито, така и под покритие. 95% от динята е вода и хранителната стойност, както при много храни, е скрита в кората. Поради тази причина, колкото е възможно, трябва да се консумира бялата част под червената месеста част (2). Възможно е да се използват селскостопанските продукти от семето до кората. Кората на пъпеша и динята, използвана в хранителната, фармацевтичната (естествени лекарства) и козметичната индустрия, е особено важна в последните години. Износът на кора от пъпеш и диня е най-вече за Германия, Франция, Италия и Гърция. Периодично се изнася и за САЩ, Албания, Испания и Украйна. Най-големите купувачи на кора от пъпеш и диня са Италия и Германия, Чехия, Полша, Грузия, България, Русия, Румъния. Кората на пъпеша и динята е подложена на негативно влияние от промени в влажността и въздуха.