Имперски Кавиар Шренкий - Кавиар от Амурски Стом (Acipenser schrenckii).

Кавиар от амурски есетрови (Acipenser schrenckii), успешно и устойчиво отглеждан в вероятно най-съвременната аквакултурна ферма в света в Китай. За извличането на кавиара, зрелостта на есетровите риби е поне 12 години или повече. Перлостта е от полутвърда до компактна с размер на зърната от 3,1 до 3,3 мм, дори и по-големи. Цветовият спектър варира от ярко кафяво до златисто жълто. Вкусът е деликатен, с нотки на лешник, с плодова нотка и кремообразен блясък. Леко солен с процес Malossol. Срок на годност: 6 месеца. Налични формати: 30 гр, 50 гр, 100 гр, 125 гр, 1 кг.