Sir Cupani 2018 - Червени вина Испанско вино Риоха

Сорт: Темпранильо 100% Година на засаждане: 1982 Корен: Рихтер 110 и Часела 41 Височина: 537 метра Алкохол: 14,5º Площ: 3.6 ха Форма на отглеждане: Храсти Разстояние на засаждане: 2,35 x 1,20 м Бутилка: Януари 2021 Производство: 987 бутилки. 5.500 кг/ха (разрешеното добив на Темпранильо е 6.500 кг/ха) 2018 ЖЪТВА Ръчно събрано в каси по 12 кг. ПРОИЗВОДСТВО НА ВИНО Ръчно отстранени стъбла и ферментирано в 1.500 л. неръждаеми съдове. Малолактична ферментация в нови френски дъбови бъчви. Отлежавало на собствените си утайки за 25 месеца. Няма или много малко батонаж се практикува в нашата изба, тъй като защитата срещу окисляване настъпва естествено с приблизително 5 см утайка във всяка бъчва. ОПИСАНИЕ НА ВКУСА Тирамису - нотки на кафе, сметана и какао. Смел, с добре структурирано и закръглено усещане в устата, заедно с дълготраен финал. С удоволствие би украсил колекция с много години напред. Сорт: Темпранильо 100% Шаблон: Рихтер 110 и Часела 41 Година на засаждане: 1982 Приблизителна височина: 537 метра Алкохолно съдържание: 14.5º Производство: 987 бутилки