Червено Вино PRIMITIVO DI MANDURIA - Червено Вино PALU' - PRIMITIVO DI MANDURIA

Грозде: Примитиво Автохтонно 100% Производствена зона: Източната част на Таранто съгласно производствените правила на Примитиво от Мандурия DOC Тип на почвата: Червена земя Тип отглеждане на лози: Подпомогнат алберело Средна възраст на лозята: 20 години Средно производство / хектар: 70/80 центнера Грозде Реколта: Край на август - началото на септември Метод на прибиране на гроздето: Ръчен Алкохол: 14% - 15% об. Цвят: Дълбок гранатовочервен, плътен Аромат: Конфитюр от боровинки, тамаринд, балсамови нотки Вкус: Пълен и кръгъл с дълъг ароматен Температура на сервиране (Целзий): 16° - 18° C Препоръчва се: Първи ястия с месен сос, дивеч, печено червено месо, зрели сирена, гъби.