Оцетната киселина е органично съединение. Класифицира се като карбоксилна киселина и е втората най-проста карбоксилна киселина. Това е много полезно химично съединение, което се произвежда както синтетично, така и чрез бактериална ферментация. Синтетично се получава чрез карбонилиране на метанол. Нейната химическа формула е C2H4O2.
Чистота: 99%
Точка на топене: 16-17 °C
Точка на кипене: 118-119 °C (лит.)