Киселец

Остролистът е листен зеленчук, който се използва суров или готвен заради своя киселкав и леко лимонов вкус. Използван като ароматна подправка, той обогатява супите и зеленчуците, ястията с риба и яйцата, с които особено добре се съчетава. Богат на фибри, магнезий, калий, желязо и витамини A, C, E, той е признат от древността за своите храносмилателни и стягащи свойства.