Зимен диня

Зимен пъпеш. Зимните пъпеши принадлежат към рода Inodorus, тъй като защитават богатия аромат вътре и го освобождават само в момента, когато плодът е отворен. Най-доброто време за консумация е между септември и ноември: наричат ги зимни не толкова заради сезона на производство, а заради дългия срок на съхранение. Обикновено имат жълта или жълто-зелена кора, могат да достигнат до 4 кг тегло и имат бяла и сочна пулпа. Сред най-известните сортове са Гигант от Неапол (много тънка кора, много сладка пулпа), Моретино (тъмен зелен цвят), Малтийски пъпеш (пулпата има ивици, които варират от бледо бяло до интензивно зелено).