Лешник - Сушен Плод

Фъстъкът е ядка, която се отглежда интензивно, особено в Черноморския регион на Турция. Турция е лидер в производството на фъстъци, като осигурява около 70-75% от световното производство. Фъстъкът привлича внимание не само с вкуса си, но и с хранителните си свойства. Благодарение на здравословните мазнини, протеините, фибрите, витамин E, магнезия и различни антиоксиданти, той подпомага здравето на сърцето, регулира холестерола и осигурява енергия. Фъстъкът може да се консумира в суров, печен или преработен вид. Освен това, той се използва широко в много храни, като шоколад, сладкиши и фъстъчено масло. На световния пазар на фъстъци, освен Турция, важни позиции заемат и Италия и САЩ. Най-подходящите условия за производство на фъстъци са влажни и умерени климатични условия. Уникалният климат на Черно море позволява отглеждането на този ценен продукт. Икономическата стойност на фъстъка е висока и той предлага значителен принос за икономиката на Турция. Счита се за стратегически селскостопански продукт както за вътрешния пазар, така и за износа.