Пекорино - Ригато дел Пасторе

Ригато дел Пасторе е сирене, което улавя рустикалната и автентична същност на Сардиния. Изработено от овче мляко, агнешки ренет, сол и млечнокисели бактерии, това сирене се отличава с интензивния си аромат и флорален и растителен букет. С компактна паста в светло жълт цвят и редки дупчици, предлага приятно пикантен вкус и ронлива текстура, която разкрива силен и решителен характер, уникален благодарение на използването на козе ренет. Ригато дел Пасторе се наслаждава най-добре в най-чистата си форма, придружено от Панe Карасау или други традиционни хлябове, и се съчетава перфектно с чаша вино Канонау. Сирене с богат и сложен вкус, идеално е за любителите на интензивни и характерни вкусове и представлява истинска наслада за ценителите.