Състои се от единични и многокамерни резервоари и контейнери от неръждаема стомана, предназначени за транспортиране на хранителни стоки, включително запалими материали.
Някои камиони са оборудвани и с системи за контрол на температурата, стерилни филтри и независими дренажни системи.