Готвач - SURA-KPV Термален готвач

Термокукерът е предназначен за приготвяне на сироп, мармалад, бонбони и шоколадова глазура. Той е проектиран за приготвяне и загряване на различни сладкарски маси: - шоколадова глазура; - сиропи; - плънки, конфитюри; - бонбони, мармалад; - сварено тесто; - супи и др. Произвеждаме кукери с обем до 2000 литра. В заводското състояние са инсталирани рамков миксер с остриета, DN40 дренажен клапан, температурни сензори за продукта и топлоносителя, както и топлоизолация на готварския контейнер. DN60, DN80 или DN100 дренажни клапани се инсталират в зависимост от избора на клиента. Кукерите са оборудвани с механизъм за автоматичен или ръчен обрат, предназначен за приготвяне на вискозни маси, например, тесто за еклери. В този случай, масата се изхвърля през врата на кукера. Обратният и по-мощен задвижващ механизъм на миксера (поне 0.55 kW) е разположен в долната част. Възможно е да се инсталира задвижващ механизъм на миксера с променлива честота за плавна смяна на скоростта.