Френска апелация
Ризлинг B
Използване
Сорт грозде за вино
Фенология
Време на разпукване: 5 дни след Шасла.
Време на зрялост: 2-ра фаза, 3 седмици след Шасла.
Технологичен потенциал
Гроздовете и зърната са малки. Ризлинг B позволява производството на висококачествени сухи бели вина, много ароматни, свежи и елегантни. Киселинният баланс на тези вина е висок. Те могат да се съхраняват и техният букет бавно да се развива към аромати на "нефт" (въглеводороди). Ризлинг B, при презряване или в присъствието на благородна гниене, може да даде велики сладки вина.
Културни и агрономически способности
Ризлинг B добре устоява на зимните студове и възстановяването му след пролетно замръзване е добро. Този сорт трябва да се подрязва дълго и да се опъва. Той е малко чувствителен към явлението на изсъхване на гроздовата дръжка. Неговите предпочитани тероари могат да бъдат разнообразни (варовик, гранит), но са съставени по-специално от