Виноград за резервоар - Бял сорт - Шардоне B

Френско наименование Шардоне B Използване Вид грозде за вино Фенология Време на разпукване: 1 ден преди Шасла. Време на зрялост: 1-ва фаза, 1 седмица и половина след Шасла. Технологичен потенциал Гроздовете и зърната са малки. Този сорт грозде притежава много висок качествен потенциал и позволява производството на сухи бели вина, пенливи вина и дори десертни вина. Съдържанието на захар в зърната може да достигне високи нива, като същевременно запазва значителна киселинност. Това позволява получаването на особено добре балансирани, мощни и обширни вина (с много плътност и обем). Ароматите са типични, сложни и интензивни (сушени плодове, лешник, печен, екзотични плодове, масло и др.). Шардоне B също така е подходящо за отлежаване и ферментация в бъчви. Културни и агрономически способности Шардоне B обикновено се подрязва на дълги пръчки. Въпреки това, в климатичните зони, които са благоприятни...