PÂTURAGES COMTOIS е кооперация, основана през 1985 г. чрез сливането на различни общински кооперации между 1985 и 1996 г. Тези общности, исторически производители на емментал IGP Grand Cru label rouge, се диверсифицират в производството на меки сирена с цветна кора и с измиваема кора. След като стана "Pâturages Comtois", кооперацията продължи своята диверсификация с меттон за канкоилот и грюер от Франция IGP. Днес "Pâturages Comtois" е също така производител на канкоилот.
Кооперацията за сирене на Hauts du Val de Saône преработва всяка година 35 милиона литра мляко в сирене с мека и пресована варена паста. Кооперацията изнася 75% от своето производство на меки сирена. Нейният опит й позволява да предоставя в много кратки срокове над 3 500 тона меки сирена на петте континента. Сиренарят предлага на своите клиенти бърза доставка по въздух или доставка в замразена опаковка.
Сирената "Pâturages Comtois" са особено ценени в Съединените щати, тъй като американският пазар представлява самостоятелно 20% от оборота на компанията на износ. Кооперацията за сирене успя да се адаптира към изискванията на потребителите, дистрибуторите, логистиката и регулацията, за да задоволи своята американска клиентела.
Не се колебайте да се свържете с нас за повече информация!
Знанието на нашите майстори сиренари и грижите, които полагат нашите майстори за узряване, нашите специалитети с цветна кора ще ви донесат най-доброто...
Мляко от крави и пастьоризирана сметана (произход Франция), Сол, Микробен коагулант, Млечнокисели ферменти и ферменти за узряване, Укрепващ агент: кал...