Палмово вино / палмова сок - Натурално палмово вино и палмова сок

Палмовото вино и палмовият сок се получават от цветята на кокосовите или захарните палми. За целта цветните стъбла се завързват преди да разцъфтят, нарязват се и изтичащият сок се улавя. Този сок обикновено има алкохолно съдържание от 5 - 8% об. по време на сутрешната реколта. Можем да контролираме процеса на ферментация и така да произвеждаме палмов сок и вино с алкохолно съдържание от 0% до 9% об. С над 4,5 милиона консумирани литра годишно, палмовото вино е едно от най-популярните алкохолни напитки в света - далеч пред ябълковото вино и сайдера - и е известно в повече от 35 държави, включително като: Тоди, Калу, палмово вино, палмов сок, Туба, Малфу и много други.