Калисони от Прованс - Сладки калисони от Прованс

Нашият калисон дьо Прованс се приготвя в казан по традиционни методи. Ще откриете всички аромати на бадеми, захаросан пъпеш и захаросана портокалова кора в тази овална деликатес с остри краища, чиято форма му придава оригиналност. Перфектен за всякакъв повод! Знаете ли произхода на Калисон дьо Прованс? Калисон е един от 13-те провинциални коледни десерта. Най-добре е известен като емблема на града Екс-ан-Прованс. Съществуват няколко легенди около Калисона, но най-известната датира от 15-ти век с крал Рене д'Анжу, последния граф на Прованс. Казва се, че той е помолил сладкар да направи сладост за жена си, Жан дьо Лавал. Когато тя се усмихнала за първи път, един от нейните роднини казал: Di calin soun ("Това са прегръдки"). Калисонът се родил.