Микровълнова фурна за производство на храни - Микровълнова фурна, успешно използвана за загряване, сушене, пастьоризация и стерилизация

Микровълновата печка успешно се използва за загряване, сушене, пастьоризация и стерилизация на много хранителни продукти. В сравнение с конвенционалните методи, микровълновата обработка предлага следните предимства: * Ултрабърза пастьоризация или стерилизация на течности, които могат да се помпят, минимизира загубите на хранителни вещества, цвят и аромат; * Тъй като преносът на топлина е бърз, съдържанието на хранителни вещества и витамини, както и ароматът, сензорните характеристики и цветът на храната се запазват добре; * Финалното решение в производството на натурални и органични продукти; * Няма промяна/загуба на микробиологичните параметри на продукта при температури на обработка от 75 °C до 85 °C; * Моментно едностепенно хомогенно сушене; * Намалено време за съхранение и време за обработка на продукта в подготовка за сушене (обработка на голям обем продукт); * Сушене, стерилизация и фумигация на храната директно в опаковката; * Стерилизация на натрошени плодови продукти без загуба на качество; * Необходима подготовка на продукта за внос - високо качество.