Зелен Кардамон - Цели Подправки

В Индия, Шри Ланка и Мадагаскар, зелената кардамон е безспорно най-ценната подправка, особено заради сложния и интензивен вкус. От всички видове кардамон, зелената кардамон от Хималаите, която предлагаме, е традиционно използваното семе в Индия. Шушулките се сушат незабавно след събирането, за да запазят аромата и яркозеленото си оцветяване. За да се гарантира високо качество, този кардамон се събира в районите на Южния Хималаи в Североизточна Индия, Непал и Бутан. Той расте в студена и влажна среда, на сянка от растителността, на височина между 800-2000 м. Произход: Южни Хималаи, Индия Качество: гигант, 8-9 мм на семе