Отглеждане на миди Бушо - Производител на миди Бушо

Ние сме мидарски производители от баща на син от 1983 г. Нашето семейно предприятие отглежда традиционно миди от тип "бушо" и ги търгува на едро, полутърговия и на дребно. С нетна продукция от 150 тона годишно, компанията не спира да се развива и инвестира, за да увеличава всяка година своя обем и оборот. Отглеждаме нашия продукт на почти 3 километра площ. Контролираме целия производствен цикъл на нашите миди, от улавянето им до търговията. Нашите миди се пречистват, сортират и опаковат в нашите помещения в Булон-сюр-Мер, след което се разпространяват чрез търговци на едро, рибарници, ресторанти по Пикардската и Опалската крайбрежие и, сега, директно на местната клиентела с директна продажба.