Био прах от къдраво зеле

Био-прах от кейл е много по-концентриран от свежите, вълнообразни листа, тъй като водата е отстранена. В една порция от около четири чаени лъжички се съдържа силата на чаша свеж кейл - така че той е много по-богат на хранителни вещества от свежия кейл и по-лесен за храносмилане. Същата порция съдържа на калория повече желязо от говеждо месо и повече калций от чаша мляко.