Любопитна история разказва, че през Средновековието монахиня от Ордена на Служителките на Мария случайно е препекла марципан от Сиена и резултатът били бисквитките "ричиарели", препечени и извити от високата температура, но деликатни и вкусни; те се приготвят, като се смилат захарта и бадемите, след което се добавят яйчен белтък и мед; след като са оформени, се поръсват с пудра захар и се пекат във фурната.
През 2010 г. бисквитките "Алмонд Ричиарели" станаха първият италиански сладкарски продукт, който получи престижната европейска сертификация IGP, като по този начин се превърнаха в "Ричиарели ди Сиена IGP".
Тава 2,000 г код 198
Цилиндър 900 г код 199
Прозрачна кутия 480 г код 200
240 г код 201
120 г код 202
Кутия 360 г код 203
180 г код 204