Този тип фурна е идеален за ресторанти, които трябва да изпекат голямо количество пици и искат да увеличат производителността без нужда от допълнителен персонал, като същевременно намалят умората и подобрят продукта си.
Ротационната фурна е лесна за програмиране и се адаптира към всякакви нужди. Контролният панел се състои от програмируем конзол с цифров дисплей, който показва температурата и времето за печене, които можете да програмирате в началото на работния процес с автоматичната функция.
Ако обаче предпочитате да използвате ръчната функция, с помощта на една команда можете да промените скоростта на въртене на печещата плоча по време на процеса. Ротационната фурна гарантира най-висока производителност с ниска консумация дори при продължителна употреба.
Въртенето на печещата плоча ще гарантира равномерна температура на цялата печеща плоча и следователно пиците ще се пекат равномерно. Благодарение на този процес вече не е необходимо да въртите пиците, след като ги поставите във фурната, а просто ще трябва да ги извадите от фурната, след като са изпечени, оптимизирайки по този начин работата на пицарията.