Févoulade 840g - Приготвени Ястия

Обелени бобчета, конфитюр от патица, патица от Франция, свинска наденица от Франция, конфитюр от свинско месо от Франция, свински корички, приготвен сос, сол, черен пипер, подправки, чесън, домати. СЪВЕТ ОТ ШЕФА: Загрейте нежно Феволадата в глинен съд, във фурната, с видими наденици. Насладете се на ястието с добро Корбие. Бобовите растения бяха донесени от Мексико от Кортес едва по времето на добрия крал Хенри IV. Преди 1610 г. целият Стар континент познаваше само боба. Вие ще опитате предшественика на Касулета от Кастелнадар. Приемете менюто на нашите предци: Салата с топли конфитирани гъзи и фоа гра от патица Феволада