CMC, ниска вискозитет - сгъстител, стабилизатор, захарно лепило

Карбоксиметилцелулоза – звучи сложно, но прави живота ти в кухнята много по-лесен. CMC е нашата веганска алтернатива на желатина. Предимството: CMC е разтворима в студена вода и не е нужно първо да се вари, преди да я използваш. Независимо дали става въпрос за глазура за торта, домашно приготвено парфе или сладолед, до любимата ти торта – можеш да замениш желатина почти навсякъде с CMC. И: CMC действа като лепило за твоите ястия. Можеш да я използваш, когато искаш да прикрепиш декорации към твоите торти и сладкиши. Или я смесваш във фондан, за да го направиш по-еластичен и гладък. Приложение: Можеш да използваш CMC в студено или топло състояние. Просто я разбъркай в тестото, фондановата смес или основата за сладолед. Продуктови характеристики: Без глутен, Без лактоза, Веган Маркировка на хранителните продукти: E466 Производство: Карбоксиметилцелулоза се получава от иглолистни и широколистни дървета.