Пулийски охлюви - Пулийски охлюви

Става въпрос за охлюви от вида Helix Aperta с типичната си бяла капачка. Това е много търсен охлюв, считан за деликатес в цяла Апулия и обект на множество традиционни ястия. Една от най-често срещаните вариации е следната: охлювите се измиват, капачката се отстранява и се оставят да се накиснат във вода. В тенджера запържете обилно нарязан лук в зехтин екстра върджин; след това добавете сол, черен пипер, добре отцедените охлюви и няколко листа дафинов лист. Гответе на силен огън и когато маслото започне отново да излиза на повърхността, налейте чаша розово вино и оставете да се изпари. Подправете със сол и сервирайте горещо. ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПРОДУКТА И УСЛОВИЯ ЗА ПРОДАЖБА 100% натурални охлюви, вече почистени и пречистени, готови за консумация Период на разпродажби: налични през цялата година Опаковани в кутии от 1 кг до 5 кг. Минимална поръчка: 500 кг