Апулийски охлюви (Helix Aperta)

Това са охлюви от вида Helix Aperta с типичната си бяла капачка. Това е специален охлюв и вкусна храна в цяла Пулия. Една от най-често срещаните рецепти е следната: охлювите се измиват, капачката се отстранява и се оставят да се накиснат във вода. В тенджера се запържва много нарязан лук в екстра върджин зехтин; след това се добавят сол, черен пипер, охлювите и няколко дафинови листа. Готви се на висока температура и когато маслото започне отново да се появява на повърхността, се налива чаша розе и се оставя да се изпари. Подправя се със сол и се сервира горещо. ХАРАКТЕРИСТИКИ НА ПРОДУКТА И УСЛОВИЯ ЗА ПРОДАЖБА 100% натурални охлюви, вече почистени и пречистени, готови за консумация Период на продажба: налични през цялата година Опаковани в кашони от 1 кг до 5 кг Минимална поръчка: 500 кг