Коледна сол - Кампот и Хималаи

Все още малко известна на широката публика, солта от Кампот се събира по традиционен начин на остров Кох Трей, образуван от делтата на река Кампот, на юг от Камбоджа. Khla е избрала своя производител в малка семейна ферма. малка семейна ферма Под естественото действие на слънцето и вятъра, морската сол се образува чрез изпаряване на водата в солниците. Грубата сол и цветната сол от Кампот кристализират в същата вода и същите ямки. След като съберат цветната сол, фина и деликатна, солниците събират големите кристали, паднали на дъното на ямките. Наскоро проявеният интерес от солниците в Геранд към традиционното добиване на сол от Кампот е довел до осъзнаване на крехкостта на този сектор, който до момента не е бил оценяван. Всъщност, изкушението да се откажат от тези пространства Нетно тегло: 1000 гр