Червен пипер Кампот IGP - Премиум - Цял - 120г - Червен пипер Кампот

Нашият ексклузивен производител е внимателно подбран от Khla заради строгите си изисквания. Фермата, както и работилницата за сушене и сортиране, се намират в самия Кампот, родното място на едноименния пипер, на юг от Камбоджа. Piper nigrum е лиана с елипсовидни листа, достигаща височина от 4 до 5 метра, която процъфтява по височините на малките хълмове (пхном) в провинция Кампот, обдухвани от морските ветрове на близкия залив на Тайланд. Плодовете на това дърво се събират на гроздове в различни степени на зрялост. Червеният пипер се събира в зрялост, след което се суши и естествено окислява, а накрая се сортира на ръка. Отглеждането на пипер в Камбоджа е много древно. Пиперът от Кампот е споменат в писанията на Чжоу Дагуан, китайски дипломат, приет през XIII век от империята Кхмер. Културата, благоприятствана през XIX век от френския протекторат, почти напълно изчезва по време на режима на червените кхмери между 1974 и 1995 година. За щастие Нетно тегло: 120 гр Съставки: червен пипер от Кампот Ботанически вид: Piper nigrum Период на събиране: Февруари - април