Слънчогледово масло - Дезодорирано и рафинирано слънчогледово масло

Ядливите масла са съставени на 100% от мазнини (около 99% триглицериди, а останалото е предимно лецитин - в зависимост от маслото - и витамин E), не съдържат вода и са богати на калории. Маслата са смес от различни триглицериди (т.е. естери на глицерол с мастни киселини) с известен среден състав. Високото им съдържание на мононенаситени или полиненаситени мастни киселини е полезно за здравето. Съществуват два типа слънчогледово масло: класическото линолово масло и олеиновото масло, произхождащо от нови сортове слънчогледи. Слънчогледовите семена, събрани през септември, се натрупват с слънце през летния сезон, за да ви предоставят всичките си качества. Слънчогледовото масло е ултра витаминозно и богато на омега 6 и мастни киселини.