Куркума - Индонезийска подправка за приготвяне на традиционни ястия

Куркумата е една от нашите магически подправки. Тя се използва не само за овкусяване на ястия, но и като един от полезните съставки в хранителните добавки и лекарствата. В Индонезия куркумата, наред с другите неща, се използва в кухнята, за да придаде цвят и добър вкус на нашия жълт ориз. За нас това е много добра и здравословна рецепта. Освен това, куркумата в хранителните добавки, традиционните напитки и лекарствата е призната като естествено лечение и правилна практика. Научни изследвания са доказали, че тази подправка има противоракови свойства и е способна да блокира ензим, считан за причина за развитието на различни видове рак. Не само това, куркумата често се използва и като ефективно лечение за възпаления и ставни болки. Освен това, тя съдържа и мощни антиоксиданти, които могат да се борят с свободните радикали, ускоряващи стареенето и увреждащи клетките на нашето тяло.