Бели големи бъбреци - КОНВЕНЦИОНАЛНИ СЕМЕНА И ФЛАКИ

Съществуват много аргументи и резултати относно положителните ефекти на бобовите растения върху човешкото тяло и в полза на тяхната консумация. Изследванията показват, че хората, които ядат повече бобови зеленчуци, са по-малко изложени на риск от сърдечни заболявания - това може да бъде свързано с фитохимикалите, открити в боба, наред с други неща. Експертите по хранене препоръчват да се консумират бобови растения колкото се може по-често, защото освен че са вкусни, здравословни и "правят" много за нас, те също така съдържат широк спектър от естествени вещества, които предпазват от рак. Бобовите растения ни предоставят водоразтворими фибри, както и сапонини и фитостероли, които помагат за понижаване на нивата на холестерола в кръвта. Изследванията са установили, че консумацията на 10 грама водоразтворими фибри на ден (около 200-250 грама боб съдържа това количество) може да намали нивото на LDL холестерола в кръвта с до 10 процента в сравнение с базовата стойност. Белите салатни бобове са един от най-популярните и известни видове боб.