Подмладете се с боровинки! - СЕМЕЙСТВО НА ПЛОДОВИТЕ СУПИ

Боровинката е плододаващо растение, принадлежащо към семейството на ерика. Плодовете и листата й също са известни и използвани в народната медицина. Европейската медицина я е използвала преди години за облекчаване на симптомите на диария. Боровинките съдържат танини, които намаляват възпалението на червата, така че могат да се използват и в лечението на диария. Тя е естествен източник на витамин К, който е отговорен за здравето на костите, витамин С, който намалява вредните ефекти на свободните радикали, и манган. Чрез консумацията на сок от боровинки, нашето тяло може да получи здравословни диетични фибри, които подпомагат храносмилането и ефективното функциониране на чревната система. Боровинките са богати на фенолни компоненти, като флавоноли, кверцетин, катехин, танини, елагитанини, които имат антиоксидантни свойства и играят роля в предотвратяването на някои хронични заболявания. Плодовете и зеленчуците, богати на различни фенолни компоненти, допринасят за намаляване на риска от болестта на Алцхаймер.