Кокосово масло - МАЗНИНИ И МАСЛА

През историята кокосовите орехи са били основна храна за коренните народи. Плодът на кокосовата палма (Cocos nucifera) се развива на дървото в клъстери, съдържащи от пет до дванадесет плода. Той произхожда от островите в Индийския океан или архипелага между Азия и Австралия. Маслото, получено от месото му, кокосовото масло, съдържа триглицериди, токофероли, фосфолипиди и мастни киселини, които имат отлични антивирусни и антибактериални ефекти. 83% от състава на мастните киселини е наситена мастна киселина, 7% мононенаситена, 2% полиненаситена мастна киселина. 50% от мастните киселини в кокоса са лауринова киселина, която има мощни антимикробни, антивирусни, антибактериални, антипаразитни и фунгицидни ефекти. Неговите мастни киселини с средна верига (MCT) могат да бъдат абсорбирани директно, без трансформация.