Зехтин

Зехтинът е чисто сок от маслини. Той не получава никаква химическа обработка, нито активатори, нито консерванти, и се произвежда изцяло по механични средства. В отличие от другите растителни масла, той е готов за консумация веднага след производствения процес. И отново, в противовес на другите растителни масла, той се произвежда от плодовата месеста част. Това означава, че маслото включва всички хранителни, вкусни и ароматни съставки, намерени в самите маслини. Зехтинът е здравословен хранителен продукт поради високото си съдържание на мононенаситени мазнини. Основният източник на мастни киселини в зехтина са мононенаситените мазнини, и по-специално олеиновата киселина, в контекста на животинските мазнини, които са изцяло съставени от наситени мастни киселини. Зехтинът предлага изключително високо количество ползи за човешкото тяло, тъй като