Малит

Малит - калорийнозаменяща захар Малит (E965) е калорийнозаменяща захар, която има вкус, подобен на захарта. Със сладост около 90% от захарта, малит може да бъде заменен почти 1:1 със захар. Консумацията на малит води до много малко повишаване на нивата на кръвната захар и инсулина и съдържа само около половината от калориите на захарта. Малит се използва, между другото, за производството на бонбони, бисквити, шоколад, десерти от всякакъв вид, сладолед, конфитюри, дъвки и др. При дневни дози над 30-50 г за възрастни може да се появи слабително действие. Затова се препоръчва дневен прием от максимум 30-50 г.