ПОДПРАВКОВ ХЛЯБ С АНИС - Рецепта от XII век - СРЕДНОВЕКОВНИ БИСКВИТИ

Произходът на медения хляб датира много назад в историята: още по времето на древните египтяни се е консумирал меден хляб, след което гръцкият Аристофан споменава за "мелитунта", приготвена от сусамово брашно и намазана с мед, докато "Атеней" хвали "мелилатес", произведен на Родос. Плиний Стари съобщава, че римляните познавали "панис меллитус", пържен хляб, полят с мед, но това били само предшественици на съвременния меден хляб. Меденият хляб, какъвто го познаваме днес, вероятно произлиза от Ми-Конг, буквално меден хляб на китайски, който вече се е консумирал през X-ти век и е приготвян от пшенично брашно, мед и понякога подправен с ароматни растения. Текстове от XIII-ти век споменават Ми-Конг като част от войнишките дажби на конниците на Чингис хан, които го разпространили сред арабите. Точно през Средновековието, по време на кръстоносните походи, западняците се запознали с него на земята. Нетно тегло: 140г