Напълно изработена от неръждаема стомана.
Тази машина е проектирана за производство на тестени изделия от суровини като брашно от твърда или мека пшеница с добавяне на вода и/или яйца, както и спанак за зелени тестени изделия или доматено пюре за червени.
В основата си тя позволява да се замесва тесто (капацитет на купата 4 кг брашно) и да се разточват листове тесто с ширина 170 мм (регулируема дебелина).
Машината отговаря на действащите стандарти "CE" за безопасност и хигиена.
Няколко практични съвета:
* приготвяне на тесто за равиоли:
70% брашно тип 00,
30% семолина от твърда пшеница,
5 яйца на кг + вода
замесете за около 10 минути,
тестото трябва да има процент на влажност между яйцата и водата около 32%.
* приготвяне на тесто за талиатели:
50% брашно тип 00,
50% семолина от твърда пшеница,
7/10 яйца на кг
или
100% семолина от твърда пшеница,
Референтен номер: LP17M-230/1
Марка: Диамант Европа
Нетно тегло (кг): 62
Размери в мм (ДxШxВ): 400x520xh630
Обем (м³): 0,28
Мощност (кВт): 0,9
Захранване (волта): 230/1N 50Hz
HP: 1.2
СПИРАЛНИ МЕСИЛКИ С ПОДВИЖНА КУПА Platinium
Капацитет на изливане 75L
Капацитет на брашно 125kg
Капацитет на тесто 200kg
Електронно управление
Автомати...
Цялостно изработена от неръждаема стомана.
В основата си тя позволява замесване на тесто (капацитет на купата: 3 кг
брашно), както и автоматично произ...
2 скорости
Цифров таймер с програмиране (Макс 30 мин)
Куката за разбъркване е отлята от едно парче
Миксерът може да завърши тесто за 15 минути
Специал...
Обороти/минута: 180 об/мин.
Продължителност на производствения цикъл: 150-180 сек.
Цвят: ЧЕРЕН.
Шаси от неръждаема стомана AISI 304.
Съд от неръждаема...
Вертикалната резачка "RETRO" с нож с диаметър Ø 300 мм е идеалното оборудване за професионалисти и носталгични любители, които искат да възстановят ча...
Неръждаема стомана ГАЗОВА ГОРЕЛКА
Енергийна ефективност
Икономия на енергия
Дълготрайна конструкция
Защита от замърсяване на пламъка
Чугунена газова п...
За ресторанти и малки общности. 3 размера на нарязване на пържени картофи: 7, 9 и 11 мм.
Ръчен резач за пържени картофи 7 мм с решетка и бутало без ос...
Fullmatic :Автоматичен цикъл
Easyflour :Интегриран мелачка Easylock: Автоматично захващане на опорната решетка
Модулно решение благодарение на решетки...
Версия с помпа за изпразване.
Захранване с гореща или студена вода.
Широк диаметър на зареждане (310 мм).
Барабан от неръждаема стомана AISI 304 с сис...
ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ЗА ИЗНОС
Най-компактната фурна от серия 3
Гаранция за равномерно и хомогенно готвене
Оборудвана с технологията „Soft Flow“ за нежна и ефе...
Диспенсер за опаковъчно фолио (фолио 500 мм)
Шаси от неръждаема стомана.
Ролки и опорна ос от анодизиран алуминий.
Рязане на фолиото с нагревателен ка...
Робустен, надежден и лесен за поддръжка, този соларен контейнер ще ви удовлетвори напълно.
Малък и компактен, този соларен контейнер за поставяне лесн...
3 режима на готвене: конвекция, комбиниран и пара
Увеличено производство на пара благодарение на котела
Интелигентна система за управление на влажност...
СПИРАЛНИ МЕСИЛКИ С ПОДВИЖНА КУПА Platinium
Капацитет на изливане 75L
Капацитет на брашно 125kg
Капацитет на тесто 200kg
Електронно управление
Автомати...
Цялостно изработена от неръждаема стомана.
В основата си тя позволява замесване на тесто (капацитет на купата: 3 кг
брашно), както и автоматично произ...
2 скорости
Цифров таймер с програмиране (Макс 30 мин)
Куката за разбъркване е отлята от едно парче
Миксерът може да завърши тесто за 15 минути
Специал...
Обороти/минута: 180 об/мин.
Продължителност на производствения цикъл: 150-180 сек.
Цвят: ЧЕРЕН.
Шаси от неръждаема стомана AISI 304.
Съд от неръждаема...
Вертикалната резачка "RETRO" с нож с диаметър Ø 300 мм е идеалното оборудване за професионалисти и носталгични любители, които искат да възстановят ча...
Неръждаема стомана ГАЗОВА ГОРЕЛКА
Енергийна ефективност
Икономия на енергия
Дълготрайна конструкция
Защита от замърсяване на пламъка
Чугунена газова п...
За ресторанти и малки общности. 3 размера на нарязване на пържени картофи: 7, 9 и 11 мм.
Ръчен резач за пържени картофи 7 мм с решетка и бутало без ос...
Fullmatic :Автоматичен цикъл
Easyflour :Интегриран мелачка Easylock: Автоматично захващане на опорната решетка
Модулно решение благодарение на решетки...
Версия с помпа за изпразване.
Захранване с гореща или студена вода.
Широк диаметър на зареждане (310 мм).
Барабан от неръждаема стомана AISI 304 с сис...
ИЗКЛЮЧИТЕЛНО ЗА ИЗНОС
Най-компактната фурна от серия 3
Гаранция за равномерно и хомогенно готвене
Оборудвана с технологията „Soft Flow“ за нежна и ефе...
Диспенсер за опаковъчно фолио (фолио 500 мм)
Шаси от неръждаема стомана.
Ролки и опорна ос от анодизиран алуминий.
Рязане на фолиото с нагревателен ка...
Робустен, надежден и лесен за поддръжка, този соларен контейнер ще ви удовлетвори напълно.
Малък и компактен, този соларен контейнер за поставяне лесн...
3 режима на готвене: конвекция, комбиниран и пара
Увеличено производство на пара благодарение на котела
Интелигентна система за управление на влажност...