Сусамово семе

Сусамовите семена са малки, богати на масла семена, получавани от растението Sesamum indicum. Те се отглеждат от хиляди години и са широко разпространени в различни кухни по целия свят. Тези семена са малки и плоски, имат ядков вкус и нежна хрупкавост. Сусамовите семена се предлагат в различни цветове, включително бяло, черно и кафяво. Те често се използват като гарнитура за хляб, хлебчета и бейгли, както и за сладкиши като бисквити и торти. Сусамовите семена са също важна съставка в тахини, паста, която се използва в кухнята на Близкия изток. Освен кулинарната си употреба, сусамовите семена са известни със своите хранителни качества, тъй като са богати на здравословни мазнини, протеини, фибри, витамини и минерали.