Основната област за отглеждане на макови семена е в региона на Централна и Източна Европа. Макът съдържа висококачествени протеини, група витамини от група B, почти 50% фибри и етерични масла. Основното приложение е в хлебопекарната индустрия, за пълнежи и като традиционна съставка.