Извлек от говеждо месо - Хранителен продукт

Чисто натурално продукт от говеждо месо Стъклен буркан, 50 г говежд екстракт е чисто натурално изделие без добавки. Месото се вари, а полученото месно бульон се редуцира допълнително. Изработеният по този начин екстракт може да се разтвори отново в гореща вода. За производството на 1 кг говежд екстракт са необходими около 40 кг мускулно месо. Вече нашите баби се кълняха в екстракта от месо на Либиг за подобряване на супи, сосове или бульони. В зависимост от вкуса и количеството на ястието, дори и само една щипка месен екстракт е достатъчна. Говеждият екстракт е изобретен от немския химик Юстус фон Либиг (1803-1873), за да се използва излишното месо в Уругвай и Аржентина. Юстус фон Либиг разработи метод, който позволява да се извлече екстракт от неизползваното мускулно месо, в който остават най-ценните хранителни вещества. Екстрактът от месо на Либиг днес е тайна на професионалните и любителските готвачи. Някои...