Джинджифил - Зеленчук: Джинджифил

Зеленчуци: Джинджифил Малко корени са толкова популярни, колкото джинджифилът. Той не само че има много интензивен и леко пикантен вкус, но също така притежава и лечебни свойства. Плодовият и пикантен вкус на джинджифила се дължи основно на съдържащия се в него джинджерол. Коренът е също така богат на витамин C, калий, натрий, магнезий и желязо, както и на много минерали. Въпреки че визуално изглежда по-скромно, при джинджифила е важно да се обърне внимание на вътрешните му качества. Първоначално джинджифилът произхожда от азиатския регион, но тук е известен вече от много векове. Коренът се отглежда основно в топли, тропически страни като Тайланд или Бразилия. Затова джинджифил може да се купува през цялата година. Вкусът му обаче е минимално различен в зависимост от произхода. Определената пикантност е обща за всички корени и определя характеристиката на джинджифила. Той е вкусен не само в ястия, но и в много напитки като джинджифилова лимонада.